Maraîcher

Les Jardins de Priape, ce sont trois hectares de cultures maraîchères certifiées Agriculture Biologique à Chéry Chartreuve dans l’Aisne.
Les légumes y sont cultivés tout au long de l’année, suivant le rythme des saisons, sans engrais chimiques ni pesticides.
Aux Jardins de Priape, il y a aussi des poules pondeuses, des fruits (rhubarbe, fraises…), des herbes aromatiques (thym, lavande, menthe….)
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L’histoire commence en 2008 avec l’achat de 3 ha de terre non cultivée, en friche depuis plusieurs années. Une première parcelles est mise en culture et 3 petits tunnels sont installés pour les tomates, aubergines, concombres et autres culture d’été qui demandent beaucoup de chaleur. Comme nous sommes dans l’Aisne (02), à la limite de la Marne (51), les tomates ou les melons ne poussent pas comme dans le Lubéron !
Rapidement un système d’irrigation est mis en place car sans eau point de vie ni de légumes ! Un hangar est construit pour mettre les équipements à l’abri, puis une chambre froide essentiellement pour la conservation des légumes l’hiver et donc pour mettre hors gel les céleris, carottes et autres pommes de terre.
Petit à petit la totalité des 3 hectares est cultivée, la ferme s’agrandit mais se diversifie aussi avec l’arrivée des poules. Des arbres fruitiers sont plantés dans les poulaillers. Des arbres de différentes essences sont plantés pour former une haie qui entoure maintenant l’ensemble des terres. Les poules nous donnent des œufs mais aussi du fumier qui, une fois composté, est épandu dans les jardins et servira d’engrais pour les légumes.
                                                                                                                                        

Les Jardins de Priape, ce sont trois hectares de cultures maraîchères certifiées Agriculture Biologique à Chéry Chartreuve dans l'Aisne. Les légumes y sont cultivés tout au long de l'année, suivant le rythme des saisons, sans engrais chimiques ni pesticides. Du maraichage diversifié au légume plein champ, nous semons, entretenons et récoltons plus de 80 variétés de légumes

Présentation du producteur

Nicolas Beaufils

Producteur - Nicolas Beaufils

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